giovedì 3 settembre 2009

INSALATA DI PATATE E UOVA CON CONDIMENTO ALLA SENAPE


Mi sento ancora un po' svogliata e guardo le pentole, i fornelli, i miei attrezzi con un po' di distacco, loro lo sanno che non li abbandonerei mai e mi comprendono... così girovagando tra il frigo e la dispensa qualche volta improvviso i miei pasti con semplicità.



INSALATA DI PATATE e UOVA con CONDIMENTO ALLA SENAPE


Ingredienti per 4 persone


8 patate
3 cetrioli
8 uova

Per il condimento

150 gr. di cipolla di tropea

100 gr. di sedano
senape dolce
olio extravergine d’oliva
sale, pepe


Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette. Mondate i cetrioli e tagliateli a tocchetti. Preparate le uova sode e tagliatele a metà. Disponete tutti gli ingredienti su di un piatto da portata. Preparate il condimento emulsionando 4 cucchiai di senape dolce con l’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Tritate la cipolla di Tropea con il sedano e aggiungeteli al condimento, quindi distribuite il condimento sulle verdure e servite a tavola con del pane casereccio tostato caldo.

12 commenti:

  1. Davvero bella quest'insalata! Sono certa che presto tornerà la voglia anche di sapdellare ;-)

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  2. Molto bella, colorata e saporita la tua insalata, brava Alessandra.
    Ciao Daniela.

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  3. Come ti capisco! Anch'io non sto cucinando molto, l'insalata comunque mi piace molto, ed è molto adatta a questi giorni ancora così caldi. Baci e buon week end Giovanna

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  4. Ciao Allessandra, come stai ? perfetto la tua ricetta

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  5. Un beau bonjour Alessandra. Ta salade est bien invitante. Simple et délicieuse tout simplement comme on aime.

    Bonne soirée ma chère copinaute

    Ginette :-) xx

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  6. L'insalata è un piatto fresco e leggero che va bene in qualsiasi occasione.

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  7. Insalata perfetta per l'estate,condisco anch'io le patate con la senape, ma il tuo condimento mi attira molto...
    Grazie per la visita e per il tuo abbraccio che accetto molto volentieri e ricambio!!

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  8. è una magnifica insalata anche ben presentatata vado matto per la senape

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  9. Oh!! Une jolie salade comme je les aime!! Elle est vraiment alléchante:)

    Bon mardi à toi Alessandra;)xxx

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  10. Veramente una bella insalata, anzi uno splendido piatto unico , anch'io adoro il gusto della senape, soprattutto sulle patate.Saluti Manuela

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  11. Ciao grazie a tutti voi per la vostra graditissima presenza.
    Alessandra

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  12. Da fare fin che trovo i cetrioli dell'orto!! Un abbraccio...futura chef!!

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