Tempo di carnevale, di frittelle...Ma dove sta scritto che delle frittelle così buone si devono mangiare solo a carnevale?
Ingredienti per sei persone
300 g di ricotta romana
300 g di farina1 uovo intero più 1 tuorlo
La scorza grattugiata di un piccolo limone
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di liquore Grand Marnier o Cointreau
Un pizzico di cannella
Un pizzico di sale
Zucchero a velo
Abbondante olio di semi di arachide per friggere
