tag:blogger.com,1999:blog-6654337653790478640.post7651868522006301045..comments2024-02-29T09:37:43.389+01:00Comments on Gustosamente insieme: MARMELLATA DI PESCHE E MIRTILLIAlessandrahttp://www.blogger.com/profile/04811077151291327000noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-6654337653790478640.post-76140519731364612842009-07-09T21:28:59.837+02:002009-07-09T21:28:59.837+02:00Ciao Ornella, è stata una mia idea nata dal caso, ...Ciao Ornella, è stata una mia idea nata dal caso, quando stavo comprando le pesche e le albicocche per fare qualche altro vasetto di marmellata, perchè me li faccio un po' alla volta, ho visto dei meravigliosi mirtilli del Trentino e non ho resistito... ho pensato di abbinarli alle pesche piuttosto che alle albicocche perchè le pesche sono più dolci delle albicocche ed i mirtilli tendono leggermente all'acidulo di loro.<br />Io i vasetti o li faccio bollire in una pentola con l'acqua oppure li metto riempiti d'acqua nel micronde finchè questa non bolle.<br />Poi li faccio asciugare naturalmente se ho tempo altrimenti con della carta usa e getta pulita.<br />Comunque non m preoccupo molto perchè invaso la marmellata ancora bollente e faccio subito la sterilizzazione facendo bollire ancora i vasi in acqua per almeno 20 minuti, affinchè vadano poi naturalmente sottovuoto. Fino ad ora non ho perso un vasetto.<br />Non ci penso proprio a spruzzare l'alcol.<br />Buon mare allora, a presto Alessandra.Alessandrahttps://www.blogger.com/profile/04811077151291327000noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6654337653790478640.post-32165194609774543492009-07-09T19:23:46.765+02:002009-07-09T19:23:46.765+02:00Che accostamento particolare è un'idea tua o è...Che accostamento particolare è un'idea tua o è stato un caso?<br />Mi dici come sterilizzi i vasetti prima dell'invasamento?<br />Ho trovato finalmente un fruttivendolo all'altezza ed al rientro dal mare conto di lanciarmi ma non so mai se bollire i vasetti e lasciarli asciugare al naturale o poi passarci anche uno strofinaccio pulito .<br />Tu spruzzi anche l'alcool per liquori prima di invasare???<br />Ciao a presto, Ornella.Ornellahttps://www.blogger.com/profile/02321624617826225807noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6654337653790478640.post-24026317281009023082009-07-06T20:40:35.829+02:002009-07-06T20:40:35.829+02:00Mi diverte troppo provare nuovi abinameti e nuove ...Mi diverte troppo provare nuovi abinameti e nuove ricette, sperimentare con spezie diverse i gusti classici. Ho scoperto ad esempio che il cardamomo sta benissimo con il caco e lo zenzero con il limone, anche arancia e fragola sono una bella acoppita. <br />Se avete qualche ricetta sono pronta a provarla. BaciAlessandrahttps://www.blogger.com/profile/04811077151291327000noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6654337653790478640.post-27211344420417674682009-07-05T22:27:08.166+02:002009-07-05T22:27:08.166+02:00Brava Alessandra, vedo che sei un'artista nell...Brava Alessandra, vedo che sei un'artista nella preparazione delle marmellate, complimenti.Danielahttps://www.blogger.com/profile/03043893847125202374noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6654337653790478640.post-21833017122064151812009-07-05T22:07:26.705+02:002009-07-05T22:07:26.705+02:00Che brava Alessandra, immagino che buone colazion...Che brava Alessandra, immagino che buone colazioni, o che belle crostate con questa bella marmellata dal sapore tutto estivo.<br />Baci GiovannaGiovannahttps://www.blogger.com/profile/09572205631735439414noreply@blogger.com